黄山学院旅游管理专业创办于1985年(专科)，为全国开办最早的11家旅游院、系之一;烹饪工艺专业(专科)创办于1997年，为安徽省高校开办最早的烹饪工艺专业。随着2001年升为本科院校，2002年起开始招收第一届旅游管理专业本科生,2004年旅游管理本科专业被教育厅列为安徽省教改示范专业;2004年开始招收烹饪营养与教育本科专业，并成功申报人力资源管理专业(旅游方向)和酒店管理专业，于2005年秋季开始全面招生;2005年11月黄山学院第一个二级学院--旅游学院正式挂牌。学院现有3个本科专业和3个专科专业，近几年来生源充足，招生形式看好，2006年在校学生近2000人，是黄山学院拥有学生人数最