三甲基甘氨酸盐酸盐

甜菜碱盐酸盐是三甲基甘氨酸的衍生品，主要用途为饲料添加剂，生物发酵助剂，化妆品，保健品等，因其结构更稳定，易于保存和生产并可替代蛋氨酸等特性，是工业生产的主要形式。物理性质：白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩，具吸潮性，易溶于水、乙醇，难溶于乙醚、三氯甲烷，遇碱反应。