在位清洗系统（cleaning-in-place; CIP），工学-机械工程-[机械产品]-轻工机械-食品机械与设备-原料清洗机械，在不拆卸、不挪动设备及管线的情况下对设备、管线等进行清洗的机械。在位清洗系统在乳品、饮料、啤酒及制药生产上已得到广泛应用。在位清洗具有以下特点：①清除物料残留。防止微生物污染，避免批次之间的影响。②自动化程度高。能使生产计划合理化，提高生产能力。③与手洗作业相比较，能防止操作失误，提高清洗效率，降低劳动强度，安全可靠。④可节省清洗剂、水及生产成本。⑤能增加机器部件的使用年限。在位清洗过程是通过物理作用和化学作用共同完成的。物理作用包括高速湍流、流体喷射和机械搅拌；化学作用则通过水、表面活性剂、碱、酸和卫生消毒剂完成。一般说来，一个完整的在位清洗系统包括清洗液罐、净水罐、加热器、输送泵、管路、管件、阀门、过滤器、清洗喷头、回液泵、待清洗的机械设备及控制系统。在上述部件中，有些是在位清洗系统必需的，如清洗罐、加热器、泵和管路等；有些是选配的，如喷头、过滤器、回液泵等。