螺旋折叠体（helical foldamer），理学-化学-高分子化学-高分子组装-高分子多级组装-螺旋折叠体，具有螺旋状结构的分子的总称。螺旋折叠体主要包括天然螺旋和人造螺旋，它们由分子折叠形成。具体来讲，有些螺旋折叠体通过共价键产生螺旋形状的结构，例如螺烯；而有些螺旋折叠体通过分子内或分子间非共价作用力形成螺旋状结构，例如蛋白质的α-螺旋以及双螺旋DNA。螺旋折叠体具有螺旋手性（对称性破缺的一种表现形式）。螺旋折叠体在生命世界中广泛存在，它们在生物分子复杂结构的形成及其行使生物功能过程中起到至关重要的作用。对螺旋折叠体的结构和功能关系的认识和理解是生物化学家长期以来的重要研究内容。为了深入认识分子的折叠现象，模拟天然螺旋折叠体的结构与功能，化学家们利用化学合成的方法制备了人造螺旋折叠体。20世纪90年代末期，人造螺旋折叠体的概念被提炼出来，研究内容从天然螺旋折叠体的结构与功能模拟，跨越到材料、医药等领域的潜在应用。21世纪以来，化学家利用非共价作用力可以实现螺旋结构的预测设计和可控制备。人造螺旋折叠体是通过分子内和分子间的氢键与π-π相互作用形成的双螺旋折叠体。