詹士丙酸杆菌

詹士丙酸杆菌是Propionibacterium属的微生物，原产地为中国。在CM0286培养基上培养2天，菌落圆形、0.1-1.2mm、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐；细胞杆状、单个，两端钝圆，0.5-0.9×1.4-3.1µm；G+，不运动，不形成芽胞，pH接近7时生长最快；化能异养，耐氧；发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物；葡萄糖产酸，产丙酸。