江上由美(结婚后改名为丸山由美)，1957年11月20日出生于日本东京市世田谷区，日本排球运动员。是日本女排由"三连冠"转入困难时期的球星。江上由美在日本国内的联赛中多次获得最佳运动员称号，是日本家喻户晓的人物。江上由美于2016年12月19日去世。江上由美上小学时就显露出自己的体育天赋。她喜欢游泳、赛跑和跳跃，在学校组织的比赛中，每次都名列前茅。上小学五年级时，她被评为全校的"健康优良生"。一次，江上由美的姐姐江上理惠参加了一场少年排球赛，随姐姐同去的江上由美觉得这项运动挺吸引人。江上理惠见妹妹对排球感兴趣，便教了她几个简单的发球、垫球动作，江上由美于是从这几个最简单的动作开始接触排球。