水南1号是龙眼一个品种名祢，由福建莆田市农业科学研究所选育的优良品种。其特点是果穗较大，果实排列紧凑。果实扁圆，果皮黄褐色，单果重18克。肉质脆，味浓甜，品质优，可食率71%，可溶性固形物19.5%-21.8%。是鲜食、焙干、制罐良种。成熟期9月中下旬。?"水南1号"果实大，平均单果质量18.0~23.1克，最大37.2克，是目前我国最大果型龙眼新品种;可食率高达70.9%~74.1%;品质优，可溶性固形物含量18.2%~21.8%，含酸量0.08%~0.09%，每100克，果肉维生素C含量54.2~61.8毫克，肉质脆，汁多味甜，易离核。抗丛枝病(鬼帚病)能力强，经多个种植试验点调查，发病株