剪切流变（shear rheology），理学-力学-固体力学-流变学-﹝流变学基本概念﹞-剪切流变，物质在受到剪切作用时产生变形和流动的性质。很久以来，流动与变形是两个范畴的概念，流动是液体材料的属性，而变形是固体材料的属性。实际材料往往表现出远为复杂的力学性质，如沥青、黏土、橡胶、石油、蛋清、血浆、泥石流、地壳，尤其是很多高分子材料和制品，他们在受到剪切时既能流动，又能变形；变形中会发生黏性损耗，流动时又有弹性记忆效应。剪切流变的现象在生产生活中很常见，例如剪切变稀、剪切增稠、爬杆现象、挤出胀大现象、熔体破裂、无管虹吸、触变性和震凝性等。剪切流变是材料的一种典型的力学特性，也是流变学研究的一项重要内容。剪切流变的主要测试手段是流变仪。流变仪可以测得物质在剪切过程中的剪切应力和剪切速率，为物质的流变模型分析提供重要的实验依据。研究人员提出了很多模型对物质的流变性能和机理进行解释和分析。根据剪切应力与剪切速率变化趋势的差异，人们总结出了幂律流体模型。其表达形式为：式中为剪切应力；为剪切速率；为材料参数；为幂律指数。