四盘耳乌贼（学名：Euprymna morsei）为耳乌贼科四盘耳乌贼属的动物，俗名墨鱼豆。胴部圆袋形，长宽之比约为10:8;体表具很多色素斑，其中有一些较大，紫褐色素明显。分布于日本群岛海域，包括黄海等海域，生活环境为海水，主要生活于温水性浅海。该物种的模式产地在日本东京湾。肉鳍较小，略近圆形，位于胴部两侧中部，状如"两耳"，长度约为胴长的二分之一。无柄腕长度略有差异，腕式一般为3〉2〉4〉1，雄性第2、3、4对腕吸盘腹侧者特大，约为中间吸盘的2、3倍，雌性各腕吸盘大小相近，数目少，一般每腕50个左右；腕吸盘4行，角质环不具齿，雄性左侧第1腕茎化，校右侧对应腕粗短，基部吸盘较稀疏，其中后部边缘生有1、2个突起，茎化腕顶部为2、3行膨大突起，突起的顶端具小吸盘；触腕穗稍膨突，短小，约为全腕长度的五分之一，吸盘极小，约10余行，细绒状。内壳退化。直肠两侧各具一个颇大的马鞍形腺体发光器。已知成体的最大胴长为40毫米。