淋灰制卤法

淋灰制卤法，海盐制卤工艺。在海滩平铺灰土，使潮水浸灌，经日光曝晒，成为饱含盐分的灰土，再行淋卤而成卤水。长芦、山东、淮南、两浙温台各场多用此法制卤。