南极拟酵母

（菌种）

南极拟酵母是Pseudozyma属的微生物，原产地为中国。细胞柱状至纺锭状，单边芽殖，菌落棕黄色，奶酪状，表面光滑或褶皱，不反光，边缘光滑或刻蚀状，有真菌丝产生。[1]