周忠亭，江苏人。本科学历，世界华人健康饮食协会主席团副主席，东方美食学院助理院长，教研室主任，餐饮管理副教授，从事教研工作。在新中国六十周年中国厨师表彰大会上获得"最具社会责任感的中国厨师"称号。中成伟业酒店管理教育集团董事局主席、北京大学"旅游餐饮酒店发展战略课题组"负责人、中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获CCTV-2满汉全席金厨奖。2009年12月在北京出席第四届全球华人餐饮名人论坛发表重要演讲，并出席2009中国厨师博览会、第三届中国餐