大叶香菜

大叶香菜，为被子植物门双子叶植物纲伞形目伞形科芫荽属植物，在中国南北方普遍种植。比较有代表性的有日本大叶香菜、泰国大叶香菜、北京大叶香菜。大叶香菜，植株较直立，株高45厘米。叶片大，叶色浓绿，每株有叶8~10片。叶柄长12~13厘米，浅紫色。单株重20~25克。嫩株味浓，纤维少，品质上等。耐寒性强，耐热性弱。生长期50~60天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000公斤。香菜在庆云县有着悠久的栽培历史，并且栽培面积大，品种独特。据县志记载，庆云县自明、清两代就有香菜的栽培，因品质甚佳，被定为皇宫贡品。因此，成为当地人民喜爱的特产蔬菜之一。近年来，庆云县政府和农民把香菜种植、贮藏作为一项致富主导产业来发展，形成以东辛店乡、庆云镇为主的香菜生产特色乡镇，种植面积突破2000公顷，年产鲜菜2000万公斤。产品大部分销往冀、京、津和东北三省等北方市场。　庆云县1993年开始对香菜品种资源进行了提纯复壮，淘汰了商品性差的小叶系，选育出“大叶香菜”这一优质品系。