栽培渔业，就是利用大陆架开辟大规模的增养殖场，使渔业从单纯捕捞转向养捕结合的渔业，从整理渔场到设置人工孵化场、稚鱼培育场、人工藻场、人工渔礁、放流、饵料培育以及收获等一系列设备和措施的整个过程。1.一些重要的基础工作滞后．大规模的种苗放流缺乏科学指导由于不能坚持对近海及滩涂的渔业资源和生态环境进行常规的动态监测，故在放流对象的选择、放流种苗规格以及多品种放流种群、放流数量的配比等方面具有一定的盲目性。如中国对虾大规模种苗放流已持续多年，效果也十分明显．但就整个海区而言，通过种苗放流，野生群体的资源量不仅未呈现明显恢复和增长的迹象．80年代后期野生群体的补充量和亲虾数量反而大幅度下降。