香味桉（学名：Eucalyptus odorata Behr）是桃金娘科、桉属植物。树高可达7米。形成一个木质块茎。树干和树枝（直径5-10厘米）上的树皮粗糙，在较大的茎上紧紧抱成盒状，深灰色或灰棕色，树枝上的光滑树皮呈灰色、铜色或棕色；小枝有或没有髓油腺。幼叶总是具短叶柄，对生5-8节，然后互生，披针形到狭长。成叶互生，叶柄长0.5-1.5厘米；叶片披针形至狭披针形。花序腋生不分枝，花序梗长0.5-1厘米，每一伞形花序有花7、9或11朵，无梗或具花梗长0.6厘米。成熟花蕾梭形至卵圆形，雄蕊不规则弯曲，花药贴生。花白色。蒴果无梗或具花梗长至0.5（0.8）厘米，圆柱形或桶形，果瓣4或5，近边缘水平或封闭。种子褐色，长1-1.8毫米，卵圆形或扁卵形，背面浅网状，种脐腹面。原产于澳大利亚（南澳大利亚东部、维多利亚西部）。生长在起伏的平原和起伏的丘陵上的浅砾质壤土上。从树干中获得少量的kino树脂。Kino树脂含有丰富的单宁，可药用；以及用于保存和染色天然纤维。当在铁锅中煮沸时，它们会产生一种浓稠的深色液体，可用作墨水。外用作为洗剂，是一种有效的止血剂，可用于治疗割伤和皮肤问题。