3-甲基戊酸

3-甲基戊酸，分子式：C6H12O2，分子量：116.16，CAS号：105-43-1；性状：无色液体，酸的、药草的气味，微带青香气息。 氢键受体数量：21不确定原子立构中心数量：13. 存在于干酪中。安全标识：S26 S45 S36/S37/S39质谱图 核磁碳1 核磁氢1 红外图谱ir1