程开敏，男，1972年7月生，博士研究生，广东粤海饲料集团技术总监，广东省水产动物饲料工程技术研究开发中心主任,一直致力于水产健康养殖的技术研究与产业化示范工作。近年来，程开敏组织申报、实施完成重点国家火炬计划项目1项、国家火炬计划项目3项，国家星火计划项目1项，广东省星火、攻关、创新项目30余项，合作研究和自主开发课题80 多项。项目实施成果获得广东省科技进步奖一等奖1次、二等奖1次、三等奖3次，湛江市科技进步奖特等奖1次、一等奖1次、二等奖2次、三等奖3次。其开发出的粤海牌对虾饲料获中国名牌产品称号；新产品“低盐度南美白对虾饲料及添加剂”获国家重点新产品称号；高级虾苗开口饵料、鱼虾混养配合