鸡菌

鸡菌是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。其中，可供食用的菌类多达四十种，如以形命名的"牛肝"、"虎掌"、"刷把"，以色取名的"铜绿"、"青头"、"紫沙包"，还有形容其变化之快的"见手青"。《庄子》"朝菌不知晦朔"而非"鸡菌不知晦朔"。【释名】鸡菌。因它的味道像鸡肉，所以而命名。是生长在沙地间的丁蕈。鸡菌的柄很高，顶部像伞。