南昌大学聂少平教授获批国家杰出青年科学基金项目

近日，国家自然科学基金委员会正式公布2018年度国家杰出青年科学基金资助项目名单，我校聂少平教授申报的《食品复杂碳水化合物》经过网络函评、会议答辩、网上公示和评审委员会评定等环节，从全国2974项申请中脱颖而出，成功入选，成为全国199项中江西省唯一获批的杰青项目。

全省科学技术奖励大会聂少平与省领导合影

（第一排左数第五）图源：江西日报

聂少平教授

个人简介

聂少平，男，汉族，1978年8月生，中共党员，南昌大学食品科学专业毕业，博士研究生，教授，博士生导师，江西省高等学校“井冈学者”特聘教授，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员。第3批国家“万人计划”科技创新领军人才，2014年国家自然科学基金优青项目获得者，入选2012年度教育部“新世纪优秀人才支持计划”，入选2015年科技部创新人才推进计划（中青年科技创新领军人才），享受国务院政府特殊津贴（2016年）。

学习工作经历

1997年，进入南昌大学学习；

2001年，毕业于南昌大学食品科学与工程系，获工学学士学位；

2001-2006年，在南昌大学食品科学专业进行硕博连读学习，2006年6月获食品科学工学博士学位；

2006年毕业后留校任教；

2006年10月-2007年10月，在新加坡淡马锡理工学院作为International Fellow工作一年；

回国后，于2008年11月9日破格评为副教授；

2009年5月至2011年5月，在加拿大农业-农业与食品部Guelph食品研究中心作为NSERC Visiting Fellow从事合作研究2年；

2011年12月18日破格评为教授（2013年6月增选为博士研究生导师）；

2013年1月起成为南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定研究人员；

2016年起晋升为二级教授。

研究方向及成果

主要从事食品复杂碳水化合物（主要为生物活性多糖与膳食纤维）、食品化学与营养等领域研究。在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、Food Hydrocolloids、营养学报、食品科学等国内外学术期刊发表论文300多篇，其中SCI期刊论文160余篇，论文被SCI刊物总引用3000多次，H-Index为30，合作主编英文和中文学术专著各1部，参编著作6部，已获授权发明专利22件。近年来，主持或参与了国家自然科学基金、国家重点研发计划课题、863、973、国家科技支撑计划等16项国家级课题。获2017年度江西省自然科学一等奖1项（第一），2016年度国家科技进步二等奖1项（第三），2014年度江西省自然科学一等奖1项（第二），国家级教学成果奖二等奖1项（第三），2015年获“江西青年五四奖章称号” ，2016年被中共江西省委教育工作委员会评为高校优秀共产党员，2017年获中国食品科学技术学会杰出青年奖等各类奖励10余项。

走近

聂少平教授

周日，南昌大学青山湖校区北区食品科学与技术国家重点实验室313室，聂少平正像往常一样忙乎他的科研项目。对他而言，周末加班做科研已经是家常便饭。“双休日做科研注意力更集中，工作效率也更高。”聂少平对旁边同事说道。

“身着白色实验服，戴着一副黑框眼镜，留着小平头……”你也许想象不到眼前这位衣着朴素的人是一位集“博士、教授、优青、万人计划科技创新领军人才、2018年度国家杰青”等众多荣誉于一身的是知名青年学者，今年他恰好40周岁；你也许更想象不到他是在我们江西这片红土地上“土生土长”培养出来的“科研达人”，实现了我省诸多“零的突破”，他就是南昌大学食品学院聂少平教授。

我有责任尽我所能回报家乡

聂少平出生于江西丰城的一个农村家庭，他身上具有很多江西孩子的特点，如：吃苦耐劳、学习认真、正直朴实、充满激情等。正是凭借这股精神，从小聂少平就学习非常用功。1997年，通过个人努力，他顺利考入了南昌大学食品科学与工程系，通过四年的学习，他对食品化学与分析、食品营养与安全等方面知识有了一定了解，并产生了浓厚兴趣；2001年本科毕业后，因成绩优异、科研能力强，聂少平被顺利保送留校继续攻读硕士、博士学位，师从谢明勇教授，2006年取得博士学位顺利毕业。当时，国内外许多大公司纷纷向聂少平抛出橄榄枝，想高薪聘请他加盟，最后结果出乎所有人意料，聂少平毅然决定留在母校任教。

“凭他条件到哪都可以闯出一席之地，都比留校强。”“他肯定犯糊涂了。”……周围的人为他的选择有点惋惜，因为在当时同学看来，聂少平的发展肯定大有前途。多年后，谈起当初的这次抉择，聂少平仍神情坚定、初心不悔，他说毕业选择留校任教，是因为“热爱这片红土地，江西培养了我，我有责任尽我所能回报家乡，为国家培养更多优秀的学生，这就是我的‘梦’”。

“从2000年底进入食品化学实验室做本科设计，之后就没离开过。在这里可以充分地做科研，只要有新的想法，我就可以去尝试。在南昌大学，对于我来说这是一块难得的用武之地，实现个人价值。”凭借这份家国情怀和自身不懈努力，2011年，年仅33岁的他成为当时南昌大学最年轻的正教授。因工作表现突出，他还先后荣获“江西省青年五四奖章”“江西省高校优秀共产党员”“南昌大学优秀共产党员”等荣誉称号。

源于兴趣，因为喜欢，才会坚持

认识聂少平的人，几乎提到他立刻就会想到“科研”二字。近年来，他先后发表SCI论文160余篇，总引次数超过3000次；授权发明专利22件；主持或参与国家“优青”、国家重点研发计划课题、国家科技支撑计划课题、国家自然科学基金面上项目等省部级以上项目20余项。成绩骄人，令人羡慕。

“那时候实验室发表的SCI论文很少，我们也不是很清楚外文文章到底该怎么写，一次一次被拒，又一次一次按照要求修改，我的第一篇SCI论文被拒过了七次”。回忆当初科研的经历，聂少平仍然记忆犹新。“刚开始做多糖研究的时候，没有成熟的研究体系，很多实验方法和条件都要一步步摸索，有时候为了做好实验，我们就没日没夜地轮流守着，实在坚持不了，就在椅子上蜷一会，虽然辛苦，但是看到实验成功了，真的很开心”。

谈到科研“秘诀”，聂少平说道，“源于兴趣，因为喜欢，才会坚持。”“因为科研工作，家里几乎照应不了，装修房子、带孩子，很多时候都无力顾及。”一心扑在科研上的聂少平，脑子里想的几乎只剩实验，“去食堂的路上也会想。”功夫不负有心人，就是在这份执着之下，2014年，聂少平主持的“食品复杂碳水化合物”科研项目获批国家自然科学基金优秀青年科学基金，实现江西省“零的突破”；2016年，他所在团队的“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目荣获国家科技进步二等奖；2017年，他所在团队的“食源性功能多糖的结构解析及其免疫调节作用机制”项目荣获江西省自然科学一等奖；2018年，成功入选国家杰青资助名单。

我的门永远对学生打开

“老师对自己严格一点，要求高一点，是对学生最好的教育”，“如果老师学识浅薄，治学不严谨，那就是渎职。”聂少平极为重视对学生的教育培养。多年来形成的习惯，每堂课前聂少平都会精心准备讲义，引入学科前沿知识，坚持在课堂上以最好的精神状态、最精彩的授课内容传授给同学们。正是这份精益求精的态度，他先后荣获国家教学成果二等奖、江西省教学成果一等奖等。

“一个科研团队必须有一个好的带头人，悉心培育年轻的科研人员，让他们可以独当一面，践行传、帮、带很重要。除了吃饭、睡觉，或是有事出差，其他时间，我基本都在实验室。”聂少平用实际行动，为学生传递着为学为人的正能量。每当想到新的想法，他就会告诉学生，给他们指导。对所带的学生，聂少平还积极为他们推荐、提供更高的平台，“我这里有本科生拿全奖去美国攻读硕士，也有的是在香港读完硕士继续到美国读博士的。”近年来，团队学生多次获得省优硕，省优博占全省近10%，更是诞生了省内唯一的全国百篇优博。

一位研究生谈起与聂少平老师相识的经历，至今仍然十分庆幸能遇到一位好老师。“我和聂老师第一次见面，是源于本科保研后的一次导师双选机会，当时自己抱着忐忑不安的心理，但是和聂老师交谈之后，豁然开朗，收获巨大，那次交谈成为我关于人生哲理、学业规划、理想信念的一次思想洗礼，尤其是聂老师离开时说得那句朴实的话‘不用关门，我的门永远对学生打开’，现在回想起来都心里充满暖意”。同学们有时开玩笑说聂少平为人生导师，不断是因学习、科研、生活、思想问题请教他，最后他都会让思想政治教育贯彻始终，让你明白很多道理。这也应证了聂少平常提到的一句话“做事先做人，立学先立德”。

用敢为人先的勇气迎接挑战

作为食品学院副院长，聂少平十分重视食品学科的建设发展。他积极发挥自己曾在加拿大、新加坡等国访学的优势，大力推动我校食品学科国际合作交流工作，促成南昌大学与加拿大农业部共建食品科学与技术联合实验室，推动双方在科学研究、学术交流和人才培养等方面开展了卓有成效的合作。

“在部省合建新机遇下，学校将食品科学与工程学科列入一流学科建设目标，我们必须要以更高标准、更严要求，用敢为人先的勇气和坚定必胜的信念去迎接部省合建和双一流建设的挑战，增强责任感和使命感，勇于担当、积极作为，扎实将部省合建各项任务落到实处，奋力谱写高水平大学建设奋进之笔”。谈到学院发展未来时，聂少平充满自信地说道。

排版：王辰菡

记者：仲维嘉、殷军艺