【文化酒店微访谈-第8期】皇家驿栈的“中国味道”

【文化酒店微访谈-第8期】皇家驿栈的“中国味道”

中国文化酒店微联盟

文化酒店创始人【微访谈】（第8期）

时间：2015.07月8日星期三 20：30-21：30

主题：《皇家驿栈的“中国味道”》

主持人：中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛

访谈嘉宾：皇家驿栈-创始人-刘少军

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛：大家好!又到了我们中国文化酒店微联盟【微访谈】的时间了。第八期微访谈我们邀请的嘉宾是皇家驿栈创始人兼董事长刘少军先生！

今天微访谈的题目，我把它定为《皇家驿栈的“中国味道”》。大家欢迎刘总。

皇家驿栈-创始人-刘少军： 好的，尊敬的易老师、各位好朋友，大家晚上好！皇家驿栈，大家多多少少做细分酒店领域的人多多少少知道一些，做大酒店的可能不太了解皇家驿栈这个品牌！

那么一个酒店一定是一种对生活的理解和他的生活方式的追求，表现在衣食住行这样的一些方面。其实酒店从来就是生活方式的一个载体。那么一个酒店的“味道”而言，离不开那个地方的文化，所以，一个酒店真正核心的味道，应该是文化的味道。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛：其实皇家驿栈在业界的知名度已经很高了，特别在一些国际友人中更有一些好的口碑。我听说很多老外非常喜欢这种还原于中国古代皇帝卧室这样的酒店客房，那么这次的访谈也可以让我们圈子里的朋友更多的了解皇家驿栈。首先我提出第一个问题就是，刘总在您创建这个品牌的时候最初衷的想法是什么？

皇家驿栈-创始人-刘少军： 我很愿意回答田总的问题，其实一听皇家驿栈是一个讲皇帝故事的地方，就以为皇家驿栈一定是雕梁画栋，一定是古代那个东西，其实反而恰恰错了，皇家驿栈没有那样的东西。因为皇家驿栈对文化有自己的一个看法和理解。当我们解释一个酒店的中国味道和中国文化的味道的时候，我们首先得知道什么是文化？其实我们每个人对文化都可能有自己的定义。那么我愿意借易老师的这样的平台来阐述一下皇家驿栈对文化的理解。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛：今天我们的访谈嘉宾刘总绝对是是文化酒店细分市场里面的大咖级的人物，我们所有的业界同仁也都非常想了解这里边在打造文化内涵上面的一些心得，我们就请刘总为我们来分享打造皇家驿栈文化内涵当初的想法和核心价值。

皇家驿栈-创始人-刘少军： 文化，顾名思义，是文明化使用文明教化之或者说是文明的教化，是对文明这样一件事情的约定俗成才是文化。

那么什么是文明呢？当我们在定义了文明以后就知道什么是文化了，文明就是人性里所有的利他的那部分思想和行为的总和。当然人心里有利己的那部分思想或行为的总和，其实那个东西就是野蛮，我们把所有的利他的那些事情形成一种约定俗成的东西，大家都愿意去遵守，至少大家敬仰之、向往之，那个东西就是文化。

那么文化天生表现出来，大概有三个性质，第一个性质叫地域性。不同的地方会对利他的事情做不同的约定，比如说我们东方人约定女性的时候就要笑不露齿，坐不露膝。而西方人对女性的定义可能不是那样子的，是大胆、是开放式、是平等，是这样的一个概念。所以如果一个地方或者说你做一个酒店有没有文化内涵？是不是一个文化建筑？就一定要区分出是不是那个地方的建筑？是不是那个地方的生活方式？

文化的第二个特性是融合性，大家都自觉不自觉的去选择最优秀的文化成为自己的文化，比如刚才提到的我们的三从四德已经被Lady first所替代，就是我们遵循着西方的这样的对文明的约定，我们越来越对女性尊重。在我们家里表现的尤为明显，我在家里没有地位，我听我夫人的，我们家女性的地位一定是在家庭里排第一位的，是这样的一个概念。所以当全球化的视野，在东西方文化比较的过程当中。所有的都不自觉的去选择最先进的那个文化作为文化的替代，这就是文化的融合。

那么文化的第三个特性是当代性，我们因为中国当代人没有文化都不讲文明了，所以我们一想到文化就马上想到中国的古代。因为古代的中国人何其讲究何其文明何其有文化，那你去想想我们中国人在全世界人面前展现出来的有文化吗？中国式过马路，我们在替谁想？公共场合大声喧哗，我们在替谁想？在飞机上打起来的都是中国人，为什么？其实我们时时处处表现出来的都是野蛮，没有文化，当代中国人以利他的思想为指针的行为非常非常少，非常非常地可怜。

所以文明一定是趋同的，文化一定是差异的。但我们当代中国人不够精彩，没有关系，从我们酒店人开始重塑我们的生活方式，重塑东方的文化，其实是皇家驿栈的使命。我们告诉老外，我们中国人还有一部分人愿意用东方的文明去展示我们的文化，所以这也是皇家驿栈的初衷。

因此皇家驿栈要讲的故事，一定是中国的故事，一定是中国文化的故事。一定是中国人、东方人对文明所作出的不同的约定。用西方人读的懂的方式传递出去，我们做这样的事情才是皇家驿栈。所以皇家驿栈不是古代的那样的一个简单的复制，不是古代生活方式的简单的复制，因为皇帝老儿的生活方式，在他所生活的那个年代是文明的是先进的啊！是有文化的，但是今天当今的中国人，早就不按照那样的生活方式活着了，我们再去山寨老祖宗的东西，其实也是被西方人被世界人所看不起。

所以皇家驿栈故宫店虽然讲的是皇帝的故事，但并不是东方人眼中的皇家文化，而是西方人眼中的皇家文化，是西方人对东方文化的阐释和理解

我们其实在设想，假如皇帝活到了今天，他应该用什么样的生活方式活着才是皇家驿栈要讲的故事，但是，我们在想当我们要传播一种文化时，其实用选择一个正确的传播方式和手段或者语言比传播最正确的东西，最博大精深的东西可能更重要。

我通常都会举“对牛弹琴”这样的一个例子，就是对牛弹琴讽刺的并不是那个牛而是弹琴的那个人，你弹一个牛都听不懂的曲子，你弹他干什么呢？所以皇家驿栈是用英语，我们的故宫店是用英语讲中国故事的地方。所以我们请的是国际的设计师，我们故宫店是一个德国的设计师。在传递的是他眼里对中国皇家文化的一个理解。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛： 我们越来越有兴趣继续听下去，因为之前我的理解，认为应该是呈现中国古代的文化，然后给世界人给老外去看。我现在我们突然发现，我们刘总是用西方人的视角来阐述我们中国古代文明的一个故事，真的是太有意思了！我们继续聆听刘总给我们带来的精彩分享。

皇家驿栈-创始人-刘少军： 举几个细节，皇家驿栈故宫店是非黑即白啊！这就是阴阳。外国人认为阴阳易经是中国对世界价值观和生活方式的最绝妙的一种阐释，所以更多的是非黑既白要么是金属，简单到极致，这是他对中国文化的理解，那么我们皇家驿栈选择了五种色彩，这五种御用色的四种来作为皇家驿栈故宫店的主题色彩啊！因为故宫里有皇帝用五种颜色红。红黄绿蓝金灰，除了红没有用之外，选择了其他四种的颜色作为我们的主题色。

因为我们有很多的皇帝，所以当我们做皇家驿栈的门牌的时候就想到了用这些皇帝的画像，用简笔画的方式抽像在大门上。所以就形成了每一个房间，没有房间的号码但是都是一个一个皇帝的画像，皇帝的名字作为我们房间的名字。这也是一个很好的创意，但这并不是中国文化，因为老外特别愿意调侃自己的总统，自己的国王，所以我们用调侃的方式，把皇帝的头像像我们贴门神一样贴在我的门上，这是外国人对中国皇家的理解。

那么皇家驿栈做一个酒店的品牌不仅仅在硬的设计方面，用外国人的眼光、外国人的视角、外国人的审美来阐释这样的一个故事，我们同时在我们的酒店接待、酒店的软服务等方面更多的融入中国的待客之道。

因为外国人接待客人都是站着的，你看外国人的冷餐会无论是他们的总统还是接待来的每一个客人其实都是站着的。每人拿一杯红酒或者鸡尾酒站在那聊天儿，这就是他们的社交方式，他们的待客之道。而东方的待客之道不是这样子的，我到任何一个家庭去作客，基本上都先让我落座，然后请他自己的孩子或者说自己的爱人泡上茶给客人喝，这是我们的待客之道，所以皇家驿栈也颠覆了接待的模式，我们的大堂就是像我们每个家庭的那个客厅一样，客人来了落座，坐着办入住手续而不是像西方人那样站着。

我们总是说有朋自远方来不亦乐乎，你的快乐体现在哪里呢？大家记得《马可波罗游记》，他描述他进入中国的那种惊喜，他进入任何一个中国的家庭把那个家庭的男主人总是热情地请他坐下来、请他喝茶，然后把家里最好的房间腾出来去住，然后杀鸡宰羊做一顿非常丰盛的晚餐请他享用，还请他喝酒啊！特别特别的开心，然后最重要的是当你离开的时候是不用付钱的。如果你要付钱他跟你急，这是我们曾经的中国的待客之道，中国的有朋自远方来不亦乐乎是这样的！

那么皇家驿栈是一个酒店，他现在是一个盈利的企业，不可能去完全翻版我们古代中国人，我们的文化，我们的待客之道，但是我们可以学习我们古人很多的东西。所以皇家驿栈房间里，小冰箱里的饮料是免费的，皇家驿栈的房间里会送他一个小印章，是皇帝的行玺也是免费的！然后你在皇家驿栈打往世界各地的第一通电话的前三分钟是免费的，因为我们中国人有另外的习惯就是父母在，不远游，游必有方，一个报平安的这样的一种习惯，这样的文化约定，OK那么你打往世界各地的电话，我来免费。

所以皇家驿栈不仅仅在硬件设计上去按照西方的生活方式，按照西方对东方文化的理解，对东方皇家的理解，来着力的打造，同时我们把我们爱中国的待客之道里，更优秀的那部分优于西方的那部分，我们曾经的那种优雅和大气，这样的这个中国文化通过硬的SOP这样的一个固化服务流程的逻辑和模式固化在我们的服务里。所以这就形成了皇家驿栈对外的真正的一个口碑，他不仅仅是一个硬件的打造，同时他的软服务里有更多的中国的文明的文化的这个味道。

酒店好的位置、好的设计、他们习惯的生活方式，加上中国的软的服务，我们中国这样的一个精彩的文化故事成为了很多的外国人到中国来，到北京来必须要去皇家驿栈的理由，也是皇家驿栈被西方的主流媒体所肯定。上榜福布斯、华尔街日报网、金融时报、BBC等，一些重要的原因就是他们读的懂啊！体验得到的，同时能够感知到最质朴的中国文化里最普通的那一点点精彩。所以这是我们皇家驿栈所坚持的原则。

皇家驿栈初创的时候是零六年，因为大家还不知道什么是精品酒店，所以我们定位的目标客户群是老外，包括我们去年开业的皇家驿栈的前门店，都是这样的，我们定位的客户群都是外国人为主的，都是按照西方的审美，按照西方人的眼光来讲中国故事的地方，只是前门店我是在讲中国的水的故事。

其实越来越多的中国人开始愿意住精品酒店，开始抛弃掉你还没去之前，你就知道他长的什么样的那个传统的、标准化的五星级酒店。现在确确实实有着这样的趋势，所以我们也应该想办法怎么服务好中国人，所以皇家驿站也在做这方面的转型。我们要有东方的审美、用东方人的眼光来讲中国的贵族故事。

东方的生活方式或者我们东方的处世的哲学，一定有他的特点，否则的话五千年的中华文明就没有办法延续，就不能屹立于世界文明之列。所以东方的生活方式，一定有它独特的地方，其实东方式的休闲需要我们真正地去重复，中国人真的不会玩了，不会休闲了、不会度假了，其实也不会生活了。我以为西方是那些躺在沙滩上晒太阳，看看书、发发呆，是一种度假的方式，其实那真的不适合中国人，因为黄种人跑到那儿半天儿一定会晒伤，而西方人晒三天都没事儿。

皇家驿栈会从我们的苏州的木渎店开始来讲述这些故事，当然我们用最现代的眼光，当代中国人的已经开始改良了的这种生活方式来重新演绎我们对琴棋书画、对诗曲花香茶、刺绣。把对我们所有曾经的东方社交的雅集的这样生活方式做重新的梳理！所以来我们苏州店之打造八间房。然后每间房赋予它一个有趣的主题，然后用东方的审美，用东方的叙事方式来讲述这些故事，那个时候我相信我们（中国文化酒店微联盟）里所有的老总、所有的朋友都肯定会喜欢我们的苏州店。

所以皇家驿栈的使命也会有一个战略性的调整，以后我们确确实实过去在北京这几个店确实是在面对外国人市场做的产品。用西方的审美来做的这个产品，所以那时候皇家驿栈的使命是用外国人都懂的方式讲中国文化的故事。那么从苏州木渎店开始，皇家驿栈的使命要做战略性的调整，我们要给中国人讲故事，同时要给外国人讲故事，但是我们的时间变成了交会一部分中国人，学会贵族生活方式，然后教会一部分西方人学会东方的贵族生活方式，所以这是皇家驿栈战略的使命的一个调整。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛： 非常非常的棒！我们听了刘总来讲述皇家驿栈的品牌内涵，和我们之前理解的不一样，原来就是外国人眼中看中国的这样的一种形式，非常新鲜。那么我想请问刘总在与客户沟通的时候，当然是东西方文化两种差异？那么这些老外来到店里的那种喜爱程度和接受程度，还有我们国人对这里的反馈，但是东西方文化之间肯定会碰撞出一些有趣儿的一些东西，那给我们讲一下发生过什么比较有趣的故事？客人与酒店之间的故事？

皇家驿栈-创始人-刘少军：非常好的问题！皇家驿栈确确实实在跟西方人讲故事，所以绝大多数西方人来到皇家驿栈都是惊喜的，都非常非常的喜欢。他们最喜欢的除了我们的位置，那些设计符合他们习惯，那些我们用黄酒做的那些鸡尾酒他们去享受之外，更重要的是提供了一个贴身管家式的服务，并且这个管家可以陪他出去逛故宫，去爬长城，去秀水淘东西，去红桥买珍珠。对这个服务非常非常的受到西方人的喜爱。因为他到中国买东西都不会讲价儿，他带着他的管家出去，管家帮他能够砍价，他们非常开心,所以有很多有趣的故事。

那么随着皇家驿栈知名度的一些提高，很多我们的国人也来到了皇家驿栈。但不是所有的中国人都喜欢的，因为确确实实不是按照我们东方人的审美来做的这样的一些酒店，所以他来了他不一定觉得非常非常的适应。但是还好，因为其实美这种东西是还是有共同欣赏的，而西方人觉得美的东西其实绝大多数东方人也觉得美，东方人觉得美的东西，西方人也不是特别的反感一样，所以还好。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛： 都在聆听刘总的讲述，大家还沉浸在一种消化和思考当中，那么我的问题就是皇家驿栈既是中国的也是世界的，不同的视角来看中国古代文明和中国的贵族生活方式。接下来我们想听听刘总对于皇家驿栈未来发展的展望和使命上的一些想法。

皇家驿栈-创始人-刘少军：皇家驿栈是很偶然的一个诞生的这样品牌，只是因为不小心上了福布斯全球酒店全球商务人士首选的十二家酒店之一，还排名第一，所以就成了我坚持做精品酒店，把传递东方文化这样的使命成了我个人的一种追求。我也非常感谢我的配合团队也愿意跟着我共同的去追求这份事业。所以皇家驿栈开始的偶然到后来就不能偶然的发展，因为现在已经开了三个店。包括我们荔波的皇家驿栈度假酒店，我们即将开幕的苏州店刚才讲到苏州木渎店。寻找曾经的中国贵族文化，包括马上即将开幕的我们的艺术酒店，还都在做。

因此就必须有一个大的规划，一个方面是坚持自己的核心的文化理念，更重要的是在商业上应该有更大的一个发展和成功。所以皇家驿栈一直在谋求再发展的过程当中寻求更多的资本的支持。现在已经开始现场版的一个挂牌的这样的筹备，浙商证卷是我们的承销商，立信是我们的会计师事务所，现在都已经进场了！如果顺利的话皇家驿栈今年年底或者最晚是明年的一季度之前会成为我们挂牌新三板的一家上市公司。

期待着皇家驿栈能落地，去到那里去开，但是因为受制于我们资本的这个实力，然后自己下海的这么几个人，几个朋友也都是靠个人的力量来做这个品牌的一个发展，我们到目前为止全是自己掏的钱没有引进一分钱，所以那么多好的项目怎么去发展，就是一定要谋求到了资本支持，所以挂牌新三板之后呢，我们就可能募资方面取得非常好的进展，通过定增的方式去筹措到资金，然后去各地去开我们的皇家驿栈。

因为做酒店总是有出租率的一个天花板，在李克强总理一直提到的“互联网+”的这样的一个大背景下，皇家驿栈也要颠覆酒店业的一些传统的模式。所以我未来更多的店的可能都会开成像798这样一个非常小的店。只是把地域的生活方式的当代文化做到极致，甚至做到艺术的程度，这个生活方式就能够得到有效的售卖。当我们可以去售卖生活方式的时候，我们就可以免费的去享受每一个皇家驿栈酒店了，住宿就不需要花钱了，所以我们更多的在搭建一个O2O的平台去展示我们各地不同的生活方式。

未来的皇家驿栈因为非常小，只有八间房、十间房，就这样把区域的文化做到极致，那时候我们的一个房间，可能是有很多那个区的老百姓愿意把那样的设计搬到自己家里。自己家跟我们那个房间大小朝向位置可能不太一样，所以她更需要搬回去的其实是那个设计师的思想。这样给我们的设计师就可以去给他做设计，如果他在那儿吃饭吃的觉得好，家宴的时候可以把我的厨师请回家帮她去做饭。我们房间里摆的家具如果他喜欢就可以买回去摆在他自己家里，甚至墙上的艺术品，喝茶的茶壶茶碗都可以买回家。

所以当他把那个订单在通过O2O的平台，通过我的微网店，通过或者我们单独开发的app下了单之后，我们计算我们能获得的佣金能够补偿我们住店的成本的时候，就可以邀请这个人先去体验我们的酒店免费住下来，然后他再确认他是否真的下单。这是最后的确认，如果他确认要购买，我们把钱打给供应商给他发货，我们去赚取我们的佣金，那假如他觉得不好，他吃住完了之后，我们会根据他指定的网络把钱再打回他的账上。大概会做这样的商业模式的新的一个探索，那个时刻才是皇家驿栈真正腾飞的时刻，所以我们现在在做各种生活方式的网站。

现在在去各地寻找非常好的典型的一个区域、典型的建筑，去做现代生活方式的一种提升和打造，因为毋庸置疑，我已经被抽水马桶的这样的生活方式,洗澡堂子搬到了房间内的这样的生活方式替代了原来那样的一个把厕所放在角落里的一个生活方式，就是我们被西化的生活方式。但是我们有东方的审美我们东方的追求东方的差异，这些东西我们都应该用提升的方法，不是我们古代的文明不好。而是如果我们的古代的人如果他活到今天，他也期望照着我们的某些生活方式对他原来的生活方式做某种改进改良和进步。

就像我跟我们木渎店的设计师梁建国大师探讨的一样，我们在沈树先生的故居，打造的木渎皇家驿栈，那时候的乾隆七下江南六次到访的那个院子。当时其实是沈先生也是集当时的智慧，就是皇帝来了我们给她建一个是行宫，这样的模式来建的这样的一个地方，那么如果乾隆皇帝活到今天他期望他的行宫一定长得不是原来那个样子。所以这是我跟梁老师提的，非常开心的是当梁老师把他的设计图给我的时候，我是认同的。

并且有很多地方超出了我的想象，我也非常喜欢我们木渎店设计，那个设计我是愿意加入，我在苏州、在杭州、在上海、在华南、华东的这样一个区有一套房的话，我一定想按照那个方式去装修我们的家。那个生活状态每个房间都带一个小的院落。我们在院子里的聊天儿招待客人，这样的一个方式也是我们中国的一个方式在锻炼，打太极都是我们的生活方式，所以我非常喜欢那个设计。我相信其实老外也会喜欢的，因为我们东方文化一定有它独特的魅力。

皇家驿栈大概会用三到五年时间发展到三十家左右的酒店。甚至在海外上市，最近在商业上都有可能性。而且还带着走出海外现在已经列入议程，有很多个外国中国人常去的两个城市。一些老的酒店的改造和新的酒店的项目也都期望过去。主要在美国和欧洲这两个选项。中国人比较常去的地方，因为毕竟中国的旅游人口已经突破了一亿人次，去年突破了。今天可能会更多，这些人到国外去其实找不到更适合我们生活习惯的，这样酒店有中餐吃的酒店，我们会在那儿开皇家驿栈。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛： 非常棒！也非常感谢刘总的精彩的分享。让我们知道皇家驿栈不仅仅是一个设计装修层面上的概念性的主题文化酒店。他是用心来做的，而且带着一种使命来去经营运作的。而且当提到O2O商品售卖可以支撑房费各种运营成本的话。甚至可以达到客户免费的这样一个创新的模式，就是这个模式好多比较大的酒店集团也都在说过，但是都是在概念口号中，我们真心的希望皇家驿栈能够把这个模式做到落地，其实酒店就是最好的卖场。

我们皇家驿栈在资本市场的运作上越来越好，也是代表我们中国文化味道的酒店，应该有资本的支持做的更强大，也是我们所期望看到的，是西方人了解中国式贵族生活方式的一个很好的载体。

皇家驿栈-创始人-刘少军：再次感谢主持人田总，感谢易老师，感谢大家。

中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛：今天的微访谈非常非常精彩，我想大家可能都是在不断的理解与消化中，在回味我们皇家驿栈真正的文化内涵！再次感谢刘总，谢谢大家，期待我们下一期精彩的【微访谈】。