中国农业大学李保明教授：猪场多种环保模式的利与弊，总有一款适合您！

2017年12月13日-14日，这个让清华、北大学子转行的行业在“百岛之市、浪漫之城”广东•珠海展开了一场别开生面的国际高峰论坛。本期小编跟养猪小伙伴们分享中国农业大学农业部设施农业工程重点实验室主任李保明教授的报告《猪场不同环保模式的利弊分析》。

本期小编跟养猪小伙伴们分享中国农业大学农业部设施农业工程重点实验室主任李保明教授的报告《猪场不同环保模式的利弊分析》。

嘉宾简介：李保明，博士生导师，中国农业大学水利与土木工程学院副院长、教授；农业部设施农业工程重点实验室主任；北京市畜禽健康养殖环境工程技术研究中心主任；农业部首批农业科研杰出人才，农业部设施农业工程工艺与环境控制创新团队负责人；国家蛋鸡产业技术体系生产和环境控制功能研究室主任。

何为猪场环保模式？

猪场环保模式即对猪场的粪肥和病死猪进行无害化处理以及对畜禽粪便进行资源化利用，最终达到环保部门认可的技术模式。

猪场主要环保模式与特点

1、异位发酵床模式

关键制约点——锯末/木屑的来源；垫料里面锯末/木屑含量必须要在40%以上！

2、厌氧/沼气处理模式（能源化）

关键制约点——规模小、三沼利用渠道。

3、液体净化模式

关键制约点——成本高。

4、固体堆肥模式（条垛式、槽式、发酵罐）

关键制约点——辅料来源及合适的菌种。

5、种养结合全量还田模式

关键制约点——田地零碎化，机械化施肥难，适合西北地区；主要解决封闭贮存和施肥入地问题。

不同环保模式的适应性

1、技术和经济的适应性；

2、环保成本在不断提高，养猪竞争力不断下降；

3、种养结合难题如何破解？

4、地域和规模的适应性；

5、不同气候区和可利用的自然资源差异大；

6、不同规模场可接受的环保成本比例差异。

猪场建设与环保模式的优选

猪场环保的主要成本高在污水处理——养殖节水源头减量应优先考虑。固体废弃物可通过加工、制作有机肥等，为养猪场创造利润，如何解决废水以及节水问题，是我们必须要重点考虑的课题！

例如，猪饮水器漏水浪费；猪舍卫生冲洗用水；水泡粪/尿泡粪工艺较普遍采用（不可避免的臭味问题，需要进一步解决，就当下而言，是猪业环保的一大隐患！欧美先进国家可通过技术实现无臭，且技术较为成熟）。

我国自主研发的自动干清粪工艺——定点排粪、粪尿分离，减少粪污量

猪厕所区域采用漏缝地板，板下粪尿分离，自动刮粪（轨道式刮粪）。猪厕所下包含排尿管的V形粪沟、舍内机械式自动刮粪系统、场区隧道式输粪系统、场边提粪系统、场外卸粪系统。

丹麦沼气集中处理模式

中小规模场，集中建沼气；沼肥回农家，气站负责运；热电气联产，政策有扶持；顺治工业废，运行保盈利。

丹麦猪场粪污管理方式

全国设有22个集中沼气发酵站，每个发酵站负责5km以内的畜禽养殖户粪污处理。农户免费向沼气站内提供畜禽粪污，免费获得相当量的有机肥料。沼气站由公司经营，通过沼气发电、供热来获取利润。

丹麦猪场自动干清粪工艺结构示意图

总结

环保问题已然成为养殖场能否生存的关键，各场根据自身特点探索了一批新模式，但养殖环保模式在不同地区应用差异很大。