【专家访谈】｜一夕知遇心 铁骑之路十八载——铁骑力士集团研发总监兼生猪产业技术研究院院长何健专访

【专家访谈】｜一夕知遇心 铁骑之路十八载——铁骑力士集团研发总监兼生猪产业技术研究院院长何健专访

一夕知遇心 铁骑之路十八载

铁骑力士集团研发总监兼生猪产业技术研究院院长何健专访

8月22日，羊城广州，正值赛尔传媒主办的“2017第三届国际种猪料营养论坛”召开在即，我们有幸见到了铁骑力士集团研发总监兼生猪产业技术研究院院长何健博士。两天后，由他主讲的《母猪乳腺发育及其营养调控》主题报告也将呈现，人们将有幸聆听他分享关于母猪乳腺研究项目的成果，感受这位知名的“何健方程式”当事人、铁骑力士集团专家型人物的风采。

会前，我们有幸提前与何健老师会面，在短短一小时的交流中获益匪浅。他当初为何走出高校，选择加入铁骑力士？成为铁骑人的第十八年，他会给业界带来什么样的惊喜？何健老师慷慨地为大家一一解答，让业界一览他的专业风范……

一夕间结缘分 十八年铁骑人

何健老师与铁骑力士集团的结缘，是在上世纪末的1998年。当时，何健老师还在大学校园内任教，偶然的一次机会，通过系主任的介绍，何老师结识了铁骑力士，开始了第一次的合作，也拉开了他与铁骑力士结缘十八年载的序幕。

何健老师提到，当年他选定铁骑力士这样一家民营企业，主要是基于以下这些原因：第一，他所从事的学科本身应用性非常强，如果只是单纯地做学术研究，与企业、与市场没有紧密契合，知识的价值就不能得到充分的发挥，研究的结果也不能得到充分的体现。加入铁骑力士，首先是想把自己所学到的东西与企业结合在一起，使自己的研究能够与市场、与企业结合得更加紧密。

第二，铁骑力士作为一家农牧企业，它的发展速度很快，能够提供很多的机会，拥有很大的成长空间，这一点对何健而言也具备相当的吸引力。

第三点，在正式加入之前，他做了一些功课，对这家西南重镇的本土企业有一定了解，他注意到这家企业对人才、对技术创新的重视。正是基于这三点关键的点，何健最终加入了铁骑力士团队，华丽蜕变成为了一名“铁骑人”。

何健对铁骑力士充分信任，铁骑力士也对何健委以重任。1998年，何健老师刚刚加入公司之时，集团董事长雷文勇就特别承诺了知名的“1000万+1+1”何健方程式，也就是1000万的项目资金加1辆轿车再加1顶博士帽。当时的铁骑力士并不是今天的业界航母，仅仅是一家处于成长期的民营企业，没有强大的技术力量依托，没有雄厚的资金实力支撑，却敢于为了人才付出如此大的手笔。

在后来的日子里，铁骑力士也依旧践行着最初的风格，在研发资金上从不设限，数量繁多的养殖场可作为试验场所，充裕的人手可以随时调动，先进的检测设备可以随时采购……无论是硬件还是软件都配备齐全，这样使得何健老师能够放开手脚地展开项目研究。对知识的尊重、对人才的重视正是铁骑力士的核心竞争力，也让何健老师对铁骑力士怀抱知遇之心，担起了研发的重任，加倍地回报这份信任。

做学术界与企业界的“双栖明星”

高校、企业之间的兼顾，使得何健老师既能够充分提高技术实力，又能够及时了解行业动向。行业需要什么技术，企业需要什么人才，他能够第一时间知晓；学生想了解一线知识，想学习实用技术，他也能给出准确的指导。

在进入企业之后，他灵活运用在高校积累的各种资源，引导同事们快速搭建了集团的研发体系，对动物试验和产品评估试验的系统进行了科学规范，快速成为研发团队的中坚力量和领头人之一。

在会谈中，何健老师笑言自己如今是“两栖动物”，每天在学术界和企业界之间自由行走，双方都能兼顾。这种双重身份的加持，给他的研发带来了极大的收益。多年来，因为铁骑力士客观需求的变化，他的研究方向有过数次调整，但始终保持着稳步前进的步调，如今可说是硕果累累。

何健老师回忆道，1998年刚进入公司的时候，他从事的是鸭子相关的研究。两、三年后，为拓展新业务，新分公司成立之后，他出任总经理一职，引导添加剂产品的研发和品牌鸡蛋的开发。数年后，他又重回饲料领域，一钻研又是十余年。

在这十余年里，饲料行业的关注重点从乳猪料、保育料、教槽料到现在的母猪料。何健老师在母猪料领域潜心研发了五六年的时间，亲历过教槽料、母猪料市场的变化，也经常与企业、养殖户、经销商接触，了解他们对饲料的真实需求。

研究方向的变化，认真态度的坚持，让他在不同的领域都能获得出色的成果，最终得到业界的认可，成功斩获“中国十大配方师”、“中国十大最具影响力动物营养师”、“饲料无抗先锋人物”、“四川省有突出贡献的优秀专家”等荣誉，帮助铁骑力士斩获“中国十大最受欢迎乳猪料和母猪料品牌”、“国家科技进步二等奖”、“母猪系统营养技术与应用”等殊荣。

专业要精研 产品要平衡

在何健老师看来，母猪料在最近两年之内才得到了中国市场的重点关注，但大部分人并没有真正抓住母猪需求的关键点，没有研究透彻。如果要真正做好母猪料，就要关注母猪的三大器官——卵巢、子宫和乳腺。

首先，卵巢直接影响母猪的产仔数和窝产活仔数，它的发育情况十分重要。养猪人都在提PSY，都想提高PSY，而卵巢正是影响PSY的根源。其次，子宫的健康也很重要。排卵数上升后，子宫的负担也会加重，如果子宫发育情况不佳、容积不够，胚胎存活情况就会受到影响，进而影响窝产活仔数。

在母猪产仔方面，中国与欧美等地的差距依然很大，养猪技术先进的国家，母猪产仔时通常不需要接产，分娩后三天成活的仔猪才计入窝产活仔数。即使是这样，这一统计数据依然高于中国。可见，中国养猪技术还有很大的进步空间。

第三，母猪乳腺发育直接影响奶水情况，对母猪料的重要判断标准之一就是饲料对母猪乳腺发育情况的影响。如果真正要做好母猪料，就不能只依靠过去的基础，而要做出巨大的变革和进步。

母猪乳腺发育需要从后备母猪培育做起，妊娠母猪饲养为重点，饲养则包含了窗口期如何控制喂料量、控制养分供给等具体问题，此外还有类激素类活性物质的研发等。

多年的研发与积累，铁骑力士在母猪料和母猪饲养改进方面已经卓见成效，无论是窝产活仔数、窝增重还是母猪乳腺发育都有优越表现，背后正是以何健老师为代表的一群技术人员辛勤钻研及集团紧密配合的结果。

当然，作为一名企业内部人员，何健老师也需要平衡研发和应用二者的关系，让研发成果能够成功市场化，成为可以走进千家万户的成熟产品。铁骑力士在多年经营中摸索出了独特的产品体系，例如将饲料产品线分设出散养户专用线和规模猪场专用线，开创了饲料细分市场的先河；功能性产品开发上，较早推出了母猪妊娠分阶段饲养饲料，根据不同阶段的生理特点量身定制饲料等等。

对于未来行业的发展趋势，何健老师也有自己的看法：猪价行情不断波动，唯有降低成本才能保证养殖利润空间稳定，同时随着生猪企业规模的扩张，成本降低的需求越发凸显，因此成本竞争十分重要；普通猪肉价格上扬空间有限，企业应当探索高端猪肉品牌，提高产品终端溢价，无抗、绿色、安全、风味等都是猪肉探索的方向。

结语

今年已经是何健老师成为“铁骑人”的第十八年。十八年来，畜牧行业起起伏伏，同学、朋友有些已经另择它枝，而他却一直坚守自己的岗位，守着“铁骑人”的标签。他对畜牧行业的专注，对自身责任的重视，正是他成为一名专家的要义。在他看来，只要锁定目标、不忘初心，就一定会取得应有的成果。如今，何健老师已经是铁骑力士集团研发团队的引导者之一，手持斐然成就，继续拓展新项目；铁骑力士集团也成长为一家拥有近七千名员工的龙头企业，依然能上下齐心、团结前进，迈向新市场。未来，何健老师还将与铁骑力士集团续写精彩，共同期待第二个、第三个、甚至更多的十八年！