竹子开花（the blossom of bamboo），竹子开花后，竹叶变为枯黄色，部分或全部脱落，竹秆褪色变黄，竹鞭变黑甚至腐烂。大部分竹子开花后，竹叶全部脱落，当年或相继几年会陆续开花至死，而有些却仍能长出变形的小竹子或抽出小竹鞭继续生长，进行第二次甚至第三次开花，并不立即死亡。对于花竹等竹种，则可以年年开花而不死亡。生长周期说认为，竹子开花具有一定的周期，而周期则决定于竹子的内部发育节律。生长周期说最有力的证据是竹子的同步开花现象。陈嵘研究了中国和日本竹子开花的历史记载，发现毛竹开花的公元年代为 60的倍数，美国Adamson（1978）报道，白哺鸡竹开花周期约为43a；台湾学者报道，牡竹开花周期为47a；浙江箬竹100a开花1次；《昌化县志》记载箭竹曾于公元1491、1541、1607年开花，期间相隔60 ~ 66a。