民间传统小吃行业标准

《民间传统小吃》行业标准，是由老北京传统小吃协会对涵盖300多种的北京小吃对其有所涉及量的都进行的数字化等规定，其目的是为了让老北京小吃能够工业化生产、连锁化经营，也是对非物质文化的一种保护与传承。相关内容