西安外事学院医学院是西安外事学院理事会精心策划，按照高起点、高标准建设的全日制二级学院。学院设有护理学系、护理研究所、心理护理研究室、社区护理研究室、基础医学教研室、口腔医学技术教研室、药学教研室和医学美容技术教研室。开设护理学专业(本科)、护理专业、口腔医学技术专业、药学专业和医学美容技术专业。学院拥有教学用房共10350平米，其中医学实验中心3750平米，建有现代化的机能实验室、形态实验室、解剖实验室、标本陈列室、药化实验室、口腔技工实训室、护理示教室及实训室、内科实训室、外科实训室、模拟重症监护室、模拟温馨病房、形体训练室及美容专业实验室等，能满足基础医学及临床教学实验、实训的基本要求。