发酵工艺参数及控制

发酵工艺参数及控制（control of fermentation process parameters），理学-生物学-生物工程-发酵工程-发酵史-〔发酵工艺〕-发酵工艺参数及控制，研究影响发酵过程效率的工艺参数及相关参数控制方法的学科方向。