范氏氨基氮测定法

范氏氨基氮测定法（英语：Van Slyke determination）是一个以测定氨基酸所含伯胺基为目的的化学试验。试验时将样品与溶有亚硝酸钠的甘油、水与乙酸的溶液相接触。接下来的重氮化过程将会产生出氮气，后者可被定性地观察到或被定量地测量。