陕西省农业科学院原有名称为中国农业科学院陕西分院和陕西省农林科学院，其前身是始建于1952年的西北农业科学研究所，1983年改为陕西省农业科学院，直属陕西省人民政府领导。1999年与原西北农业大学、西北林学院、中科院水土保持研究所、西北植物研究所等数家单位合并组建西北农林科技大学，成为我国最大的农林高等院校的一份子。后西北农林科技大学为升为211、985院校。原陕西省农业科学院该院的主要任务是：对全省农、牧业生产中重大的关键性科学技术问题组织研究攻关；接受国家下达的重点研究项目以及委托的区域性重大协作课题；负责全省农业科技干部的对口培训工作。