随着交通、通讯等产业的迅速国际网络化和社会闲暇时间的增多，出门旅游成为二十一世纪人们的重要生活方式。根据世界旅游组织的统计表明:旅游业已超过了石油、汽车和机电产品等传统出口产业而成为世界各国最大的"出口产业"。即使是在2003年，受伊拉克战争以及"非典"疫情的影响，加之恐怖主义活动的猖獗，以及世界经济形势的相对低靡，2003年世界国际旅游总收入为5140亿美元，比2002年还增加了400亿美元。可以看出，全球入境旅游人数持续增长，出境旅游人数和市场在急剧扩大。旅游业已成为世界经济中发展最快、创汇最多、带动面最广、开放度最高的"朝阳"产业。掌握涉外旅游行业管理与服务所需的基本知识、基本技能，能运