长柄扁桃(AmygdaluspedunculataPall.)俗称"野樱桃"或"毛樱桃"，属蔷薇科(Rosaceae)桃属(Amygdalus)扁桃亚属(Amygdalus)落叶灌木。主要分布于榆林境内的毛乌素沙地。长柄扁桃食用油采用长柄扁桃种仁，通过物理低温技术榨取而成。其不饱和脂肪酸含量高达98.1%，维生素E含量约528mg/Kg，并含有18种人体所需的氨基酸，8种人体自身无法合成的必需氨基酸，还富含大量多不饱和脂肪酸的ω-3与ω-6以及人体所须的微量元素、矿物质、角鲨烯等活性成份。可以调节血脂、清理血栓、免疫调节、维护视网膜提高视力、补脑健脑，减少细胞耗氧量，使人更有耐久力;有助减轻腿