1876年，沙芬的创始人Mr.AchilleSavinelli在意大利米兰的市中心的Duomo广场Orefici街2号开设了一家专门销售烟斗及配件的商店，当时世界上类似的商店并不多见。这家小商店，很快就成为了众多烟斗爱好者互相交流经验、沟通想法的聚会场所。小店至今依然坐落在它最初的地点。AchilleSavinelli先生也是在这个小商店里开始亲自设计烟斗，后来将所有烟斗的设计和制作工厂搬到了米兰北部的Varese区。当时烟斗世界正经历着一场变革，人们开始使用石楠木根而不是黏土来制作烟斗。在米兰开店的同时，Achille的兄弟也在热那亚(GENOVA)的GalleriaMazzini为烟客们开