草类植物品质育种（breeding for forage quality），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-草类植物育种学-草类植物品质育种，对影响牧草饲用价值的特征、特性进行改良，使其成为优质牧草新品种的方法。牧草在饲喂和放牧时，影响家畜生产性能和适口性的各种理化成分称为牧草品质。主要包括草类植物的营养成分，例如粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物和灰分等，也受植物适口性、可消化率和有毒有害成分等影响。牧草作为反刍动物重要的饲料来源，其质量取决于动物采食后表现出来的生产性能。牲畜的生产性能受诸多因素的影响，牲畜的全部能量、蛋白质和矿物养分等主要来源于采食的牧草和饲料作物，而牧草的实际饲用价值取决于采食量、消化率及牲畜所需的特殊养分的含量，任何组分的改变都会对牧草的饲用价值产生影响。牧草品质改良的内容包括牧草物理性状、解剖结构、矿质元素含量、蛋白质含量、采食率、消化率、适口性和有毒有害成分。例如，叶片含有较多蛋白质、钙及胡萝卜素等，增加叶片或提高叶片中的营养成分的含量可以提高营养价值。C4牧草具有密集的管状维管束，且外围具有厚壁维管束鞘，是影响C4植物降解的主要因素。