渔业最佳持续产量（fishery optimum sustainable yield; OSY），农学-渔业-渔业资源-渔业资源管理-渔业资源管理措施-渔业最佳持续产量，在生物或经济意义上，保证在一个时期内对一种生物资源进行最好利用的产量或利用率。是持续性的，通常小于或相当于渔业最大可持续产量，并且在一般情况下都用较少的捕捞努力量来获得，但也有特例。最佳持续产量（OSY）与最佳产量（OY）有区别，最佳产量不一定是持续性的，但可以根据各种短期因素把它规定为一年或两年的产量。最佳产量是作为相互冲突的管理目标的一种解决方案。这种解决方案通过最佳利用来取得。最佳利用是努力使一种资源取得“最佳”价值的过程。这一过程将对根据规定的优先次序而适当权衡过的每一种目标的收益和成本（包括以前的各种方法之机会成本）进行评估，以确定那些将产生最好收益资源的利用率和利用形式。最佳结果并不是绝对的。因为优先次序在不断变化，所以每项目标的重要性也随之发生变化，从而产生出各种不同水平的最佳结果。最佳产量的确定也是根据同样的道理。