食品用水分保持剂

食品用水分保持剂（food moisture-retaining agent），工学-化工-精细化工-食品添加剂-食品用水分保持剂，有助于保持食品中水分而加入的物质。中国批准使用的有三聚磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钙（磷酸钙）、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸三钠、六偏磷酸钠、乳酸钾、乳酸钠60%等。