植物外源凝集素

植物外源凝集素（plant Lectins），农学-植物保护学-植物病理学-植物-病原物相互作用-寄主植物抗病因素-植物外源凝集素，植物体内存在的、可以识别并结合入侵者的糖结构域的一种活性蛋白。植物外源凝集素是植物防御系统重要的组成部分，在植物保护上起着重要作用。具有一个或多个可以与单糖或寡糖特异可逆结合的非催化结构域,可专一性结合碳水化合物。可识别并结合入侵者的糖结构域，从而干扰该入侵者对植物产生的可能影响；糖结合活性是针对外源寡糖，参与植物的防御反应。许多植物外源凝集素可结合到诸如Glc、Man或Gal的单糖上，尤其对植物中不常见外来的寡糖具有更高的亲和性。佩曼斯等(1998)认为大多数植物外源凝集素存在于储藏器官中，既可能作为一种氮源，也可以在植物受到危害作为一种防御蛋白发挥功能。植物外源凝集素最早发现于1888年，Stillmark在蓖麻(Ricinus communis L.)籽萃取物中发现了一种细胞凝集因子，具有凝集红细胞的作用。它是具有特异糖结合活性的蛋白，具有一个或多个可以与单糖或寡糖特异可逆结合的非催化结构域。