食品机械与设备（food machinery and equipment），工学-机械工程-[机械产品]-轻工机械-食品机械与设备，研究食品工业中机械与设备的学科，属于机械工程的子领域。食品机械与设备的内容涵盖各类食品机械设备及系统的设计开发、加工制造、检测调试、运行控制、管理维护、销售服务乃至回收处理等诸多方面；涉及工程力学、材料科学、机构学、设计技术、信息技术、自动化技术、管理技术等多种学科的交叉与集成。食品机械与设备用于解决食品工业中关于食品加工、制造、储存、运输、销售、管理等过程的机械和设备问题，主要面向食品加工业、食品制造业、烟草制造业、饮料制造业。食品机械的发展历程与食品工业的发展过程密不可分。食品工业的发展需求推动和促进了食品机械的发展，而发展起来的食品机械反过来又为食品工业的发展提供技术支撑，使食品工业得以持续发展。食品机械与食品工业的这种相互依赖关系贯穿于食品机械和食品工业的全部发展过程。