古埃及科学技术（science & technology in Ancient Egypt），理学-科学技术史-综合史-〔科技史总论〕，从公元前32世纪开始跨越近3000年，通常以公元前343年被亚历山大大帝征服为止的古埃及时期，以尼罗河中下游为中心发展的古代文明科学技术。作为文明摇篮之一，古埃及人在数学、医学、天文学、航海技术、建筑技术、水利技术、玻璃制造、车辆制造、书写技术等方面创造出辉煌的成就。古埃及高度发展的青铜时代文明对其他地中海沿岸乃至更远区域的古代文明产生重要影响，也为此后希腊化时代埃及地区的科技繁荣打下基础。