中药性状鉴定（identification of Chinese medicinal characteristics），医学-中医药-中药学-中药鉴定学-中药鉴定，通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方式鉴别中药外观性状的方法。中药性状鉴定属于经验鉴别范畴，需要对药材的宏观特征积累感性认识，主要包括对药材和饮片的鉴别。性状鉴定是按药用部位的形态进行鉴定，和基原鉴定一样，除仔细观察样品外，有时亦需核对标本和文献。每种药材都有特别之处，鉴定者或观其形，或辨其色，或尝其味，或感其质，或兼而有之，既简捷又实效。掌握每种药物独有的特征有助于了解药物科属的共性和个性，对其内在规律和表面特征的认识尤为重要。但须注意有些药材的野生品和栽培品有较大差异，新鲜药材与干燥药材也有区别。中药性状鉴定一般包括质地、大小、颜色、形状、表面特征、折断面、气味、水试、火试等。药材的形状与药用部位有关，如根类药材多为圆柱形、圆锥形、纺锤形等，皮类药材常为板片状、卷筒状等。大小是药材的长短、粗细（直径）和厚度。色泽是在自然光下观察的药材颜色及光泽度，通常能够反映药材的质量。