绿色生物技术（green biotechnology; agricultural biotechnology），工学-化工-生物化工-细胞工程-生物加工过程，一切能够应用于农业领域的生物技术的总称。一般地，将基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程等生物技术应用到动植物培育、农业用药等方面，通过改良植物某些性状或者促进品种优化等来达到提升农业附加值、促进农业经济发展的目标。绿色生物技术正在快速崛起，有效运用生物技术能够实现农业功能的多样化。传统农业的作用除了解决温饱之外，还能够为人们的生活、工业生产提供原料。生物技术被广泛应用到农作物育种、动物繁殖、生物肥料、生物饲料等多个方面，从根本上改变了农业生产发展方式。可以说，农业的功能不再仅仅局限于传统意义上的解决温饱问题，在维护居民健康水平、提升农民生活品质、满足多元化消费需求等诸多方面发挥着重要作用。从另一角度看，农业生物技术的发展与创新，打破了现代农业领域的原始范围，未来的农业发展将会因为生物技术的应用而出现更多新品种、新技术、新方法。