最大产热限度（summit-metabolism），农学-畜牧学-动物生理行为-动物生理学-家畜基础代谢率，在没有运动相关热量产生的情况下，机体静息代谢的最大产热速率。又称新陈代谢极限。恒温动物的体温在一定范围内不受外界环境温度的影响。当环境温度低于低临界温度时，动物散失到环境的热量增加，恒温动物为了维持体温，产热量增加的同时散热量减少，从而保持体温稳定。如果这种产热方式达到最大值即最大产热限度时，机体代谢最旺盛，产热量最高，依然不能弥补机体的热量损失，则动物体温开始下降，直至冻死。在哺乳动物和鸟类中，种类间的产热能力与环境有关。一般来说，栖息在更寒冷区域的物种的最大产热限度会更高，冷环境中栖息的鸟类比热环境中的最大产热限度多20%～40%。研究表明，新生犊牛的平均最大产热限度大约相当于静息状态下新陈代谢率的3.7倍。摄食初乳对新生犊牛最大产热限度没有显著影响，但最大产热限度与新生犊牛的体重呈正相关。在同样的冷环境中，体重较大的犊牛比体重较小的犊牛体温下降得更慢。