白色生物技术

白色生物技术（white biotechnology），工学-化工-生物化工-细胞工程-生物加工过程，在工业规模生产中使用或部分使用的生物技术。例如，采用细菌、酵母和真菌等微生物活体细胞或其产生的酶为催化剂进行物质转化，生产人类所需的化学品、能源和材料等。由此生产的产品易降解，生产过程耗能低，环境污染小。是在红色生物技术和绿色生物技术后出现的技术。又称工业生物技术（industrial biotechnology）。