食品用消泡剂

食品用消泡剂（food antifoaming），工学-化工-精细化工-食品添加剂-食品用消泡剂，在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。中国批准使用的有高碳醇脂肪酸酯复合物（DSA-5）、聚二甲基硅氧烷、聚氧丙烯甘油醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚（BAPE）、聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醚（PPE）、聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、乳化硅油等。