中药煎煮法

中药煎煮法（decocting method of Chinese medicinals），医学-中医药-中药学-中药煎煮法，中药饮片加水煎煮的方法。明代《本草纲目》中“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎煮者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”，清代《医学源流论》记载“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在于此”，都说明中药煎煮法对于发挥药物疗效有着重要意义。汤剂是中药最常见的剂型，其制作对煎煮工具、用水、火候、煎煮方法、煎煮次数都有一定的要求。①煎煮器具，宜用化学性质稳定、导热良好、保暖性好的器皿，如砂锅、瓦罐、搪瓷罐等，忌用铜铁锅，以免与药物发生化学反应而影响疗效。②煎煮用水，古时多用井水、雨水、米泔水等煎煮。现代要求煎药用水需清洁、透明、新鲜，如蒸馏水等。③煎煮火候，见煎药火候。④煎煮方法，中药煎煮前需加水浸泡20～30分钟，使有效成分能较好地溶出；加水应该适量，一般加水液面高出饮片2～3厘米为好。某些药物因性味、质地不同，煎法比较特殊，如先煎、后下、包煎、另煎等。⑤煎煮次数，一剂中药一般煎煮两次，第二次煎煮加水量减半。