伊斯兰陶瓷（Islamic ceramics），理学-科学技术史-采矿、冶金与材料史-材料发展史-陶瓷史-〔国外瓷器〕，信仰伊斯兰教国家或地区生产的陶瓷器。狭义的伊斯兰陶瓷仅指中东、近东地区，从公元7世纪伊斯兰国家建立开始生产的陶瓷器，伊斯兰教的传播区域其实更广。倭马亚王朝时期伊斯兰地区主要生产碱釉青色、绿色陶器和铅釉绿色、褐色陶器，器型以水瓮等储藏器为主。在阿拔斯王朝建立之后，中东地区的陶瓷生产发生了很大的变化，出现了铅釉系白底多彩釉陶、白釉蓝彩或绿彩陶器、铅锡乳浊白釉陶、具有金属光泽的虹彩陶器（luster pottery）等，此外还有线刻工艺。器型多是钵、盘、壶等。这一时期的陶瓷新品种可能是受到了中国外销陶瓷的影响，如唐代白瓷、唐三彩，等等。11世纪后半叶到15世纪，伊斯兰陶瓷胎体多呈灰白色，釉质以碱釉单色系釉为主，最多的是铜呈色的土耳其蓝釉。伊朗等地出现在赤褐色胎体上施化妆土，以刻线技法装饰鸟兽纹、绳结纹、几何纹等，再上黄釉、绿釉的陶器，陶瓷壁砖（马赛克）也是这一时期的重要产品。