干物质分配（dry matter partitioning），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草栽培﹞-干物质分配，不同器官部位的干重和植株总生物量的百分比。植物通过光合作用将太阳能转化为生物量。在此过程中, 一方面二氧化碳被同化为糖；另一方面, 所产生的糖又部分地消耗于呼吸作用, 二者之差即为所储存的干物质。这些干物质按照一定的生物学规律分配到植物的各器官之中。饲料作物和牧草产量的形成过程，本质上是干物质在各种器官中累积分配的过程。干物质向一个器官分配的较多，就会相应地减少向其他器官分配的额度。饲料作物和牧草生产中，根据生产目的（例如收获茎叶、种子等），或在不同生长时期（例如越冬前），采用合理的调控和栽培技术，可一定程度改变干物质在各器官的分配，达到高产优质的目的。