水解冻设备

水解冻设备（water thawing equipment），工学-机械工程-[机械产品]-轻工机械-食品机械与设备-冷冻机械，采用水解冻技术使冻结食品组织中冰晶融化的设备。常用的水解冻装置有水浸渍解冻、水喷淋解冻、水浸渍和喷淋相结合的解冻等。水浸渍和喷淋相结合是将水喷淋和浸渍两种解冻形式结合在一起，以提高解冻速度，提高解冻品的质量。鱼块由进料口进入传送带上的网篮，经喷淋再浸渍解冻，到出料口时，解冻已完成。