旅游者消费构成即旅游消费结构。是指旅游者消费支出总额中各部分（吃、住、行、游、娱、购）的消费结构状况。研究旅游消费结构。在旅游者消费支出统计研究中占有重要地位。通过对旅游消费结构的研究，可以认识旅游消费规律，预测旅游消费结构的发展趋势。计算旅游消费结构指标时，应把消费支出按用途进行分组、我国旅游业定为“吃（饮食）、住（住宿）、行（交通）、游（旅行游览）、娱（文化娱乐）、购（购物）”六个大项，每个大项下又分为若干子项，据以计算各国和地区的旅游者消费结构资料。旅游消费结构状况不是一成不变的，影响旅游消费结构的因素来自多方面，但主要来自旅游者、旅游业两个方面。从旅游者方面看，最主要的是旅游者结构的影响，本同收入水平、年龄、性别、文化程度、职业的旅游者，有着不同的旅游消费结构。旅游者结构有变动，旅游消费结构也随之发生变动，从旅游业方面看，最主要的是旅游业内部各环节提供的商品和服务，以及对旅游者的吸引力与满意程度。旅游消费结构指标，属于结构相对指标，可用消费支出总额计算，也可用平均消费支出额计算。