指甲毕赤酵母

（Pichia属微生物）

指甲毕赤酵母是Pichia属的微生物，原产地为中国。发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖；不发酵、麦芽糖、乳糖、菊糖、松三糖、淀粉；同化木糖，不产酸、不分解尿素。