异常毕赤酵母

异常毕赤酵母是Pichia属的微生物，原产地为中国。发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、棉子糖、松三糖；不发酵乳糖、蜜二糖、纤维二糖、可溶性淀粉；不同化木糖、乙醇、纤维二糖、甘油、山梨糖、可溶性淀粉。