岭东科技大学（Ling Tung University），简称“岭东科大”，校本部位于台湾省台中市南屯区，创立于1964年，为广东梅州市梅县区乡贤故国大代表蔡亚萍博士及现任董事长黎明博士伉俪所独资创办。创办之初，学校以“私立岭东会计专科学校”为校名，并以“学以致用，诚以待人”为校训，1999年升格改制为“岭东技术学院”，并于2005年8月正式改制为“岭东科技大学”。截至2011年上学期止，学校共有日间部有141班，进修部有86班，进修学院暨专科进修学校有8班。学校创设于1964年，为广东梅州市梅县区乡贤故国大代表蔡亚萍博士及现任董事长黎明博士伉俪所独资创办。创办之初，以私立岭东会计专科学校为校名，1967年，正式改名为私立岭东商业专科学校，1999年8月升格改制为岭东技术学院，2005年8月改名为岭东科技大学。1997年8月，奉台湾“教育部”核准附设进修专科补习学校（已更名为专科进修学校），并开始招生。2000年8月，为配合政府提倡终身学习政策，积极推动回流教育，又奉台湾“教育部”核准附设进修学院。